端午節糖尿病患者能吃粽子嗎？——東方醫院內分泌專家為您解讀_綜合新聞_新聞中心

端午節糖尿病患者能吃粽子嗎？——東方醫院內分泌專家為您解讀

時間：2024-06-04 18:09:50 點擊：0次

端午節快到了，粽子是端午節最流行的一道菜。每到端午節，家家戶戶都會聞到一股淡淡的香味，就是我們最喜歡吃的粽子，有蜜餞的，蛋黃的還有肉粽等等，讓人的食欲大開。很多這個時候，糖友都會覺得很為難，因為粽子大部分都是用糯米做的，黏糊糊的不易消化，還有大量的糖分，想吃又不能吃，害怕自己的血糖升高。

其實如果糖尿病人能夠控制好自己的飲食習慣，在端午節的時候呢，糖友們也能像正常人一樣吃上粽子。

只要學會下面6個小竅門，就能放心食用。

第一：在吃粽子之前，一定檢查一下您的血糖。因為粽子是用糯米制成的，而糯米具有較高的升糖指數，因此糖尿病患者在使用粽子之前測一下空腹血糖要低于7mmol/L,餐后2小時血糖低于11.1mmol/L。

第二：改變粽子的餡料。糖尿病患者不要食用高熱量高糖分的餡料的粽子，比如像甜粽、肉粽、蛋黃粽等，可以選擇一些雜糧雜豆蔬菜作為粽子的餡料，這樣的粽子熱量低，升糖指數低，營養更均衡。

第三：減少主食。由于糯米含有大量的熱量，可以吃粽子同時減少主食。一次最多只能吃100克的粽子，并且要等涼了以后再吃，這樣可以抑制淀粉的吸收，降低血糖。

第四：要選擇一個吃粽子的時間。吃粽子的時間可以在上午或者中午，讓粽子作為主食，搭配一些蔬菜、牛奶雞蛋等輔食，可以控制一天的總卡路里，延緩餐后血糖的升高。如果夜間進食粽子，腸胃的蠕動就會變得緩慢，消化液的分泌也會比白天少，所以在晚上吃粽子會引起消化不良，從而會引起血糖升高。

第五：飯后要適當鍛煉身體。糖尿病患者進食粽子后不宜立即靜坐或躺下，建議才飯后1小時進行鍛煉，比如像步行、跑步、太極瑜伽等，以防止血糖升高。

第六：及時監測血糖。糖尿病患者平時要嚴格按照醫囑要求按時吃藥，打胰島素，同時要定期監測血糖及糖化血紅蛋白。如果每次血糖升高到11mmol/L以上,一定到醫院就診。

端午節吃粽子是我國優良傳統，但是糖尿病患者還是要謹慎食用，適當的采取一些方法還是可以的。東方醫院集團內分泌科醫療中心愿糖友們科學飲食，平穩降糖，端午快樂。